Derovo apoia jovens talentos de gastronomia

A última edição do concurso nacional Jovem Talento da Gastronomia, direcionado a estudantes de restauração e hotelaria com idades até aos 25 anos, teve o apoio da Derovo, que deu o nome à categoria de pastelaria: “Pastelaria Derovo”. Enquanto patrocinador do concurso Jovem Talento de Gastronomia, com o seu produto estrela Dovo, Ovo líquido pasteurizado, a Derovo pretende valorizar e distinguir as jovens promessas na área da cozinha.Bernardo Lourenço, da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego, foi o grande vencedor na categoria Pastelaria Derovo, com o prato "Tributo à Maçã".Nas restantes categorias, foram distinguidos João Picão, na categoria principal Cozinha Recheio, Guilherme Moita, nas “Artes da Mesa ICEL”, André Ferreira, no “prémio Bartender Inter Magazine, Carolina Gaspar na “Tradição com Arroz Bom Sucesso”, André Pacheco, na categoria “Plant Based by Bonduelle” e o Prémio Francisco Vieira, atribuído ao concorrente que alcançou a pontuação mais elevada na final nacional ponderadas todas as categorias, foi para André Ferreira. O júri desta edição, que contou com 22 profissionais do mundo da cozinha, foi presidido pelo Chef Luís Gaspar, que reforçou a grande evolução técnica dos concorrentes e o elevado nível dos pratos a concurso. Para a Derovo, é um orgulho poder contribuir com produtos seguros, versáteis e inovadores, para o crescimento destes jovens talentos.