Creme de forno
Creme de com 10% de cacau para cobrir e rechear produtos de pastelaria.
Adequado para levar ao forno e micro ondas.
Creme de cacau para processamento a frio, aromatizar cremes, recheios e para levar ao forno.
Antes de mergulhar e cobrir, deve-se aquecer o creme e derretê-lo a uma temperatura entre 40°C e 45°C.
Balde de 10Kg e 25Kg.
Temperatura ambiente.