Bolo decorativo com corações
Ingredientes
Bolo:
200 g de açúcar
170 g de manteiga
160 g amêndoa com pele
300 g de ovo líquido pasteurizado Dovo
200 g de farinha
1 c. chá de fermento químico em pó
Cobertura e recheio:
600 ml de natas para culinária Ken
1/2 c. chá de baunilha
5 c. sopa de açúcar
Grajeias sticks coloridas
Preparação
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione os ovos, batendo sempre.
Acrescente a amêndoa com pele, previamente moída em farinha, e bata mais um pouco.
Junte a farinha, misturada com o fermento, e bata até obter um creme homogéneo.
Divida a massa por duas formas médias, de tamanho igual, untadas e enfarinhadas.
Leve ambas as formas ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante 25 minutos (faça o teste do palito e tenha atenção para não cozer demasiado ou o bolo ficará seco).
Entretanto, bata as natas em chantilly firme. Acrescente a baunilha e o açúcar e bata mais um pouco.
Coloque um dos bolos num prato de servir e barre-o por completo com o chantilly.
Cubra-o com o segundo bolo e volte a cobrir tudo com chantilly.
Usando um saco de pasteleiro, munido de um bico estrela, decore a superfície do bolo.
Por fim, decore todo o bolo com grajeias coloridas e leve ao frigorífico por 1 hora antes de servir.
Decore a gosto.