Iogurte de Chocolate caseiro
Ingredientes
80 g de chocolate negro Cacao Barry
120 g de chocolate de leite Cacao Barry
1 litro de leite meio gordo ou gordo
1/3 c. chá de aroma a baunilha
1 c. chá de açúcar baunilhado
80 g de açúcar mascavado
80 g de iogurte grego natural
Termómetro digital
Preparação
Com iogurteira:
Aqueça o leite, faça-o ferver, e junte-lhe os dois chocolates em pedaços, o açúcar baunilhado, a baunilha e o açúcar.
Deixe amornar até 37º- 40º e junte o iogurte grego.
Distribua o preparado, pelos copos da iogurteira, colocando as tampas dos copos (caso a sua máquina assim indique) e feche-a.
Ligue o aparelho por 12 horas ou até adquirir a consistência desejada, e deixe assim, mantendo tanto os frascos como a iogurteira, imóveis (caso contrário, o iogurte não ficará firme).
Leve ao frigorífico, de imediato, por 6 horas, antes de servir.