Preparação

Comece por misturar o leite com a manteiga derretida e o ovo. Bata bem e acrescente o chocolate em pó, o açúcar e a farinha previamente misturada com o fermento. Reserve por 20 minutos.
Enquanto isto, junte as framboesas com o açúcar, a água e o sumo de limão. Leve ao lume durante 5 minutos e passe a mistura pela varinha mágica.
Coloque ao lume uma frigideira anti-aderente e, em lume brando, adicione 2 colheres de sopa de massa no centro da mesma. Quando perceber que se formam bolhas na panqueca é porque está pronta a ser virada. Vire a panqueca e cozinhe do outro lado. Execute este processo até já não lhe restar massa.
Sirva as panquecas com o molho de framboesa dourada e acompanhe com a fruta fresca.