Salada de Camarão Tropical

Salada de Camarão Tropical

Ingredientes

-200g de miolo de camarão grande;
-1 pitada de pimenta branca;
-1 pitada de alho em pó;
-1 pitada de flor de sal;
-1 c. chá de molho de soja;
-1 alface frisada pequena;
-1 fio de azeite virgem extra;
-1/2 abacaxi;
-6 OVOS COZIDOS DOVO;
-Mistura de frutos secos e sementes para saladas
-1 iogurte grego natural;
-1 pitada de flor de sal;
-1c. sopa de mostarda;
-1c. sopa de maionese;
-2c. sopa de ketchup;
-1/2c. chá de creme de vinagre balsâmico;
-Leite q.b.

Preparação

Comece por temperar o camarão com pimenta branca, alho em pó, flor de sal e molho de soja, envolvendo tudo muito bem. Deixe marinar por 30 minutos.
Aqueça o azeite e salteie os camarões até se encontrarem rosados de ambos os lados.
À parte, prepare o molho misturando bem todos os ingredientes. Vá adicionando leite até que o molho tenha a consistência desejada. Prove e retifique o sal e o creme de vinagre balsâmico.
Corte a alface em pedaços pequenos e o ananás em triângulos médios. Corte também o ovo em gomos.
Misture todos os ingredientes da salada e transfira-os para uma taça de servir. Regue com o molho que preparou e sirva.