Preparação

Comece por bater a CLARA DE OVO DOVO em castelo, tarefa facilitada pela CLARA DE OVO DOVO. Quando atingirem a consistência desejada, vá adicionando o açúcar aos poucos, até ficar em merengue. Com a ajuda de um saco de pasteleiro, divida o preparado por formas de papel e leve ao forno, a 140º, até que comecem a estalar. Agora é só suspirar... e bom apetite!