Tortitas
Ingredientes
100 g de clara de huevo DOVO
250 g de harina
4 cucharadas de leche
1 yogur griego bajo en grasa
2 cucharadas de azúcar moreno/estéreo/edulcorante
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
6 gotas de aroma de naranja
1 pizca de sal
1 trozo pequeño de margarina vegetal
Mel de flores q.b
2 naranjas
Preparación
Comienza mezclando la harina con la levadura, el bicarbonato, la sal y endulza a tu gusto con una de las opciones dadas.
Hacer un hueco en el centro de la mezcla y añadir el yogur griego y las claras de huevo DOVO. Batir a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir el aroma de naranja y batir un poco más.
Cubrir la mezcla con un paño y dejarla reposar durante una hora.
Engrasa una sartén antiadherente con un poco de margarina, caliéntala y añade un cucharón de masa para tortitas en el centro de la sartén.
En cuanto la masa forme bolitas, dar la vuelta a la tortita y cocinarla por el otro lado hasta que se dore.
Servir con flores de miel y rodajas de naranja.